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  • Ultreia

Descripción

Vino elaborado en colaboración con el reconocido bodeguero Dirk Niepoort en la región del Douro portuguesa. Procede de antiguos viñedos en suelo de pizarra, uno de ellos en el valle del río Tedo y otro en el valle de Covas. La fermentación transcurre en fudre con levadura autóctona y su posterior crianza, durante 12 meses. se produce en barricas de roble francés. Como es costumbre en los vinos en los que interviene Raúl Pérez, se utiliza el raspón de parte de las uvas en su elaboración.

Ultreia Douro se elabora con las variedades autóctonas touriga franca, tinta.

  • Denominación de origen Calificada: Douro (Portugal)

Notas de cata

En su nariz se perciben aromas de manzana Golden, pimienta negra, cereza madura confitada y ciertos recuerdos balsámicos. En boca, su entrada es dulce, con un buen tanino de madera y uva, y su paso es fluido y vivaz.